Новости

Международный фестиваль шоколада и какао «Салон шоколада» в Москве соберет любителей лакомств

С 19 по 21 марта в центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» пройдет восьмой московский международный фестиваль «Салон шоколада». Уникальное международное событие, посвященное шоколаду, объединит на одной площадке ведущие шоколадные бренды, в том числе, марки, представляющие эксклюзивный ремесленный шоколад, стран-производителей какао-бобов, признанных шоколатье и шеф-кондитеров из разных стран, и, конечно же, любителей сладкого. Насыщенная программа придется по вкусу как профессионалам шоколадной индустрии, так и гурманам любого возраста.

Фестиваль проводится ежегодно не только в Москве, а также в Лондоне, Париже, Милане, Монако, Брюсселе, Японии, Ливане.

  • История проведения международного фестиваля «Салон шоколада»
  • Участники международного фестиваля «Салон шоколада» в Москве в 2020 году
  • Мероприятия в рамках международного фестиваля «Салон шоколада» в Москве

История проведения международного фестиваля «Салон шоколада»

История международного фестиваля шоколада и какао «Салон Шоколада» (Salon du Chocolat) началась в 1994 году в Париже, и с тех пор он покорил более 24 городов по всему миру, среди которых Нью-Йорк, Токио, Лондон. Именно тогда поклонники шоколада Сильви Дус и Франсуа Жанте впервые собрали для общения и обмена опытом производителей, продавцов и потребителей шоколада.

Первый Салон прошел настолько успешно, что сейчас ежегодно проводится по всему миру. В России первый фестиваль «Cалон Шоколада» прошел в 2006 году.

Участники международного фестиваля «Салон шоколада» в Москве в 2020 году

В этом году в Москве соберутся представители стран-экспортеров какао-бобов и производителей шоколадной продукции, представляющих Бельгию, Венгрию, Доминикану, Италию, Мадагаскар, Перу, Россию, Эквадор, Японию и другие страны.

К участию приглашены представители индустрии премиального шоколада и сферы бизнеса – «Fresh Cacao», «MaRussia», «Royce», «ВкусВилл», «Азбука вкуса», «Store Experience», «GFK», «HoReCa Trends» и многие другие. Они примут участие в деловой программе фестиваля, в рамках которой пройдут бизнес-встречи, конференции, на которых крупнейшие компании ответят на актуальные вопросы, проанализируют ситуацию на рынке и приведут последние статистические данные отрасли.

В московском «Салоне шоколада» примут участие шеф-кондитер года по версии французского ресторанного гида «Gault&Millau» Виллем Верлоой (Бельгия) и мастера из лучших отелей Москвы: Антон Почтарь («The Ritz Carlton Moscow»), Атилла Сабо («Метрополь»), Денис Чернавин («Ренессанс Москва Монарх»), которые на глазах посетителей будут готовить свои авторские десерты и делиться профессиональными секретами.

Свое мастерство также продемонстрируют шоколатье-участники экспозиции: Елена Сучкова («Школа шоколада»), Тимофей Бандуркин («Sweetmaker»), мастера шоколада «Bean-to-Bar» и другие.

Организатор московского фестиваля «Салон шоколада» — один из крупнейших в мире организаторов выставок, конгрессов – компания «Messe Frankfurt».

Мероприятия в рамках международного фестиваля «Салон шоколада» в Москве

Московский «Салон Шоколада» ежегодно сопровождается уникальной программой мероприятий – от развлекательных шоу до fashion показов. Профессионалов отрасли и любителей изысканного лакомства ожидают насыщенная уникальная программа мероприятий:

  • ярмарка шоколада и какао;
  • дегустации и пейринги;
  • В2B конференция Chocosphere;
  • кондитерское шоу;
  • книжная лавка Chocoteque;
  • шоколадные скульптуры ChocoArt;
  • шоколадный цех Bean-to-Bar;
  • дефиле шоколадных платьев;
  • программа мероприятий для детей ChocoLand.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *